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El origen del Criollo Mexicano se remonta a la llegada de los caballos y yeguas en una de las embarcaciones de Hernán Cortez durante la conquista de los pueblos nativos. Estos caballos se dividían en dos categorías: los de sangre caliente, destinados para las batallas, y los de sangre tibia, utilizados como bestias de carga.
Entre la manada de caballos venían ejemplares de seis razas distintas, las cuales aportaron sus mejores características al Criollo Mexicano. Una de las razas más importantes en la conformación de esta raza fue el caballo Bereber o Berberisco. Considerado uno de los caballos más antiguos que aún existen, el Bereber tiene una historia que se remonta a la época de la conquista islámica.
El caballo Bereber es conocido por ser el mejor caballo de guerra gracias a su resistencia física y mental, así como a su historial militar. Conquistado por los españoles a través de los árabes, el caballo Bereber se crió tanto conservando su pureza racial como cruzándolo con caballos árabes, dando origen a los Árabes Bereber.
Los españoles apreciaron las cualidades del caballo Bereber y continuaron su cría en la península ibérica. Estos caballos fueron de gran utilidad durante la conquista de América, demostrando su valía en el campo de batalla. Se dice que los caballos Bereber pueden aguantar varios días sin beber agua y sobrevivir con poca comida.
El valor y resistencia del caballo Bereber se transmitieron al Criollo Mexicano, convirtiéndolo en un caballo de guerra excepcional. Durante la Revolución Mexicana, el General Pancho Villa montaba un caballo Criollo que le permitía realizar hazañas en el combate sin ningún temor.
Además del valor y la resistencia, el caballo Bereber también aportó otra característica importante al Criollo Mexicano: la capacidad de aguantar varios días sin comer ni beber agua. Si bien los Criollos necesitan algo más de agua que los Bereberes, pueden realizar un trabajo intenso con poca comida y sin necesidad de cuidados especiales.
Esta capacidad de adaptación se enmarca en el concepto de rusticidad, que es una característica fundamental del Criollo Mexicano. A diferencia de otras razas de caballos, el Criollo Mexicano solo necesita pasto y agua para sobrevivir. Su sistema digestivo se ha modificado para aprovechar al máximo el pasto que se encuentra en México, sin necesidad de otros alimentos.
Otra característica física que se debe al aporte del caballo Bereber es la forma de la cabeza, conocida como «cabeza de vaca». Esta peculiaridad es una señal inequívoca de la influencia del Bereber en la conformación de la raza Criolla Mexicana.
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